Del desperdicio de comida a la superconservación: Maitane nos contará cómo ha ido evolucionando su máquina de conservación de alimentos desde una simple idea a un proyecto de envergadura

 

Esta joven estudiante de medicina, Maitane Alonso, empezó a interesarse por la conservación de alimentos al ver la cantidad de comida que sobraba en su casa cada vez que su padre cocinaba. Esta entrañable escena la llevó a investigar sobre microbiología y desarrollar un primer prototipo que presentó en la Zientzia Azoka de Elhuyar (Euskadi) donde consiguió el primer premio. A partir de ahí participó en distintas ferias y certámenes, consiguiendo distintos premios y menciones de honor. Su participación en el Exporecerca Jove la llevó a conseguir el premio de la Societat Catalana de Biologia y el reconocimiento Intel, lo que la llevó a participar en la final del campeonato del mundo de Ciencia y Tecnología, obteniendo la mayor distinción en Sostenibilidad y la segunda en Microbiología.

Ese primer prototipo de conservador de alimentos ha evolucionado notablemente y este año Maitane nos lo presentará en la Maker Faire Galicia, contándonos todo el proceso de desarrollo hasta llegar a él y los aprendizajes que surgieron en el camino.

La empresa gallega viene para contarnos cómo ha sido su evolución en los 12 años de vida del proyecto.

 

Alén Space es una empresa gallega dedicada al desarrollo, diseño y construcción de satélites digitales, tanto software como hardware. Se trata de una spin-off de la Universidad de Vigo que se fundó en 2017, pero cuyo origen se remonta al año 2008 con el diseño y fabricación del primer nanosatélite español lanzado al espacio: Xatcobeo. Han trabajado en misiones espaciales con la Agencia Espacial Europea, la Agencia Espacial Brasileña o la NASA.

En los últimos años han recibido numerosos reconocimientos como el premio Cinco Días a la innovación, el premio de Transferencia tecnológica de la Real Academia Gallega de Ciencias y este año ha sido elegida como Mejor Startup espacial en los South Europe Startup Awards (SESA). En 2019 recibieron una ronda de inversión de 1 millón de euros de CDTI y BeAble Capital, lo que les permitió mejorar sus desarrollos y seguir expandiéndose. Y este mismo año generaron una alianza con Sateliot, un operador de telecomunicaciones satelitales bajo una arquitectura 5G, para el desarrollo de la carga útil de sus primeros nanosatélites; tienen previsto realizar el primer lanzamiento a finales de 2020.

Un año más en la Maker Faire Galicia contaremos con esta empresa que viene representada por Antón Vázquez García, Business Developer en Alén Space, quien ya participó en una de las mesas de las jornadas profesionales de la pasada edición y dejó a todo el mundo impactado. En esta ocasión hablará de los inicios de la empresa, cómo consiguieron llegar a donde está ahora y cuál es la perspectiva que tienen de cara al futuro.

my real food app maker faire galicia

En una época donde cuidar la salud es fundamental esta app nos ayuda a escoger comida real y a mantener nuestros hábitos a través de una comunidad muy activa.

 

En los últimos años el movimiento Realfooding ha crecido de manera exponencial, se trata de un movimiento que prima el consumo de alimentos frescos o con un procesado mínimo frente a los grandes ultraprocesados que se han creado con el avance de la industria alimentaria. Los ultraprocesados se fueron incluyendo en una gran parte de la dieta en casi todo el mundo, convirtiéndose en un problema de salud alimentaria.

My real food nace para ayudar a las personas a volver a una dieta basada en comida real, aprendiendo a través de esta app a analizar la composición de los productos y alimentos, a elegir aquellos más saludables. También te enseña a elaborar recetas sanas y deliciosas con los alimentos y a marcarse objetivos para mejorar tu estilo de vida, pudiendo compartir todo esto con una gran comunidad a través de su propia red social, un apartado donde puedes compartir publicaciones, tus progresos, seguir a otros usuarios, etc.

Sofía Belenguer Hernández, co-Founder y CEO de MyRealFood, vendrá a la Maker Faire Galicia para contarnos con más detalle los entresijos de esta app: cómo se originó este proyecto y cómo fue evolucionando hasta llegar a lo que es hoy en día.

Facilitando el avance de la neurotecnología mediante la creación de comunidades sólidas, la mejora del conocimiento y la promoción del desarrollo profesional.

 

Un año más la Maker Faire Galicia pretende abordar todas las temáticas de interés para la comunidad maker, especialmente en aquellos ámbitos más novedosos. Por eso este año tenemos el placer de contar con NeuroTechX, una organización sin ánimo de lucro que lucha por facilitar el avance de la neurotecnología proporcionando recursos clave y oportunidades de aprendizaje a través de iniciativas tecnológicas locales y mundiales.

Para desarrollar su proyecto parten de 3 pilares básicos como son la comunidad, la educación y el desarrollo profesional. Consideran que para convertirse en una realidad práctica la neurotecnología debe contar con una comunidad de expertos, emprendedores y entusiastas en este ámbito, para ello actúan como facilitadores y conectores de esta comunidad.

Por otro lado, siendo su objetivo promover el avance de la neurotecnología, la educación es un recurso fundamental por lo que NeuroTechX ofrece recursos accesibles y oportunidades de aprendizaje para principiantes o expertos.

Por último, se encargan también de generar sinergias entre los distintos proyectos de innovación y eventos en este ámbito, al mismo tiempo que ayudan a la industria a encontrar el talento que pueda permitir el avance de la neurotecnología.

NeuroTechX ya cuenta con casi 16.000 entusiastas de la neurotecnología en todo el mundo, que discuten sobre proyectos de neurociencia, tecnología y DIY en su comunidad. En la Maker Faire Galicia 2020 contaremos con el co-fundador de esta comunidad y Director Ejecutivo, Yannick Roy. Además, este mismo año comenzó su andadura el chapter de NeuroTechX en Galicia (NeuroTechGAL), que también estará con nosotros durante la feria. 😀

Este año la Maker Faire Galicia presenta un nuevo formato 100% online, para lo cual hemos desarrollado una potente plataforma online que permitirá a los participantes vivir una experiencia única desde cualquier punto del planeta. De esta forma se convierte en una de las primeras Maker Faire a nivel mundial que se celebra íntegramente a través de Internet.

Además de esta novedad, a las dos jornadas dedicadas al ámbito profesional, y a las dos jornadas abiertas a todo el público, se suma este año una novedosa jornada exclusiva sobre educación. De este modo la Maker Faire Galicia se convierte en un referente en la innovación 360º, compartiendo contenidos y proyectos relacionados con la innovación social y cultural, la innovación educativa y la innovación empresarial.

-Los días 18 y 19 de noviembre hablaremos sobre el papel de la industria en diferentes sectores: aeronáutica, automoción, alimentación, energía, salud y economía circular.

-El día 20 de noviembre se celebrará la jornada exclusiva de educación, en la que se hablará sobre la tecnología, la  innovación educativa y la inclusión.

-Por último en las jornadas abiertas, los días 21 y 22 de noviembre, habrá contenido muy diverso relacionado con la robótica, ciencia, do it yourself, arte, música o gaming entre otros.

Si eres una empresa de reciente creación, un centro educativo, una asociación o un/a maker, ¡no esperes más y presenta tu proyecto! Desde hoy y hasta el 15 de octubre tenemos abierto el call for makers. 😉

Ofrece una charla, un taller o expón tu proyecto y comparte conocimiento con la comunidad maker. No te pierdas el evento de innovación ¡más importante del año!

La sexta edición de la Maker Faire Galicia se celebra una vez más en el Museo Gaiás, aunque este año de forma virtual, y cuenta con el apoyo de la Xunta de Galicia, el Concello de Santiago, la Fundación Cidade da Cultura y APD.

Juegos educativos, libros para makers, kits de electrónica y hasta un trofeo maker o una impresora 3D pueden ser tuyos si participas en nuestros sorteos y concursos que tendrán lugar durante esta edición de la Maker Faire Galicia.

 

  • Sorteo Asistentes. Solo por visitar la Maker Faire ya entras en el sorteo de 8 juegos educativos para niños/as y adultos/as ofrecidos por Chafarís, la tienda de juguetes para desarrollar la imaginación. https://www.chafaris.es/es/. Bases del sorteo aquí.
  • Sorteo Votaciones. Como en las pasadas ediciones queremos saber cuál es tu Maker favorito. Para ello tendrás que votar en la zona de la salida introduciendo tu número de entrada. Así entrarás en el sorteo de un kit de electrónica y Arduino más el libro “Aprende Arduino” ofrecido por Marcombo para que puedas empezar a crear tus propios proyectos. Bases del sorteo aquí.
  • Competición Hebocon. La Hebocon es la competición de robots absurdos más loca del mundo. Al final de cada jornada podrás participar en la competición con tu robot creado durante el taller de la feria o en casa. Si tu robot es el ganador obtendrás un pequeño trofeo más el libro “Empieza a crear!” ofrecido por Marcombo para que sigas creando grandes proyectos fuera de la Maker Faire Galicia. (Esta competición tan loca no tiene bases, puede pasar cualquier cosa, pero encontrarás las normas básicas de la Hebocon aquí ;))
  • Concurso Pitabots. Ya conoces a nuestras famosas Pitabots ¿Verdad? Crea la tuya en el taller ofrecido por VermisLAB y colócala en la zona correspondiente para que todos/as los asistentes de la feria puedan verlas y votar su favorita. ¡Tenemos premios para las tres mejores Pitabots de la feria! Puedes ver las bases del concurso aquí.
  • Rifa Impresora 3D. ¡Consigue tu impresora 3D por solo 1€! En los puntos de información podrás adquirir tickets para participar en el sorteo de una Impresora 3D AnetA8 para que puedas iniciarte en el fascinante mundo de la impresión 3D. Puedes ver las bases del sorteo aquí.

 

La resolución de los concursos, los sorteos y la entrega de premios tendrá lugar el domingo a las 22:00 junto con la entrega de premios a la/el mejor Maker de la 5º edición de la Maker Faire Galicia.

Un montón de premios te están esperando ¡Mucha suerte!

Un año más la Maker Faire Galicia viene cargada de contenidos para todas las edad y gustos! Charlas, mesas redondas, actividades, concursos, sorteos y espectáculos audiovisuales que podréis disfrutar los días 6 y 7 de julio en la Ciudad de la Cultura.

Si quieres saber qué talleres gratuitos para pequeños y grandes (de 0 a 100 años) habrá durante ese fin de semana consulta este otro post donde explicamos en detalle todos los talleres y actividades de la Maker Faire Galicia.

Charlas y mesas redondas

En cuanto a las charlas comenzarán el sábado con Soledad Ayuso, la abuela maker que imprime en 3D. A continuación hablará Bruno Moya que nos contará todos los detalles de su proyecto Glassear. Después Luís Díaz, Julián Caro y Agustín Flowalistik nos contarán cómo es esto de organizar una Hebocon. Y por último tendremos una mesa de novios y novias de makers, que nos desvelarán los detalles de tener como pareja a un/a maker 😛

El domingo abrirá las charlas Guille Martínez hablando de su proyecto de prótesis impresas en 3D, Ayúdame 3D. Le seguirán los minimakers de VermisLAB que nos contarán cómo ven ellos el mundo Maker desde su perspectiva. A continuación los chicos y chicas de UDC Big Bang hablará del 150 aniversario de la tabla periódica y finalmente Pablo Rubio hablará de todas las posibilidades que tiene el escornabot.

Exhibiciones, concursos, sorteos…

También podrás disfrutar de muchas otras actividades, por ejemplo la exhibición de aquakarts que será el sábado a las 19:00 horas y el domingo a las 15:30 horas. También durante todo el sábado y domingo podréis participar en la construcción de las pitabots o gallinas robóticas y con ellas participar en el concurso más chic! 😉

El sábado podremos ver en cómo Yoseba MP pinta un mural en vivo, de 12:00 a 17:00 horas. Y el domingo de 18:00 a 19:00 podréis vivir la final de la Hebocon y contemplar todos los combates de robots absurdos que competirán para ser el mejor robot! 😀

Este año en la Maker Faire Galicia contaremos con la participación de Compostela Tech, una agrupación de comunidades tecnológicas de Santiago de Compostela, cuyo objetivo es fomentar la divulgación de la tecnología y visibilizar el trabajo de profesionales e interesados en desarrollo de software y hardware, legalidad digital o makers.

Durante las jornadas abiertas (6 y 7 de julio) llevarán a cabo un Open Space en el que debatirán sobre los temas que el público asistente elija. Las personas que participen escribirán sus propuestas de temas, que luego serán votados de un modo democrático entre los asistentes. Las temáticas que más puntuación obtengan se llevarán a debate entre todos los presentes.

El Open Space de Compostela Tech tendrá lugar el sábado 6 de julio de 10 a 14h. Para apuntarte, únicamente tienes que reservar tu lugar aquí.

Más información sobre el Compostela Tech Open Space 2019.

Link eventbrite: https://www.eventbrite.es/e/registro-compostela-tech-open-space-2019-63076080254

Las super heroínas gallegas llevan mandil de cuadros

Si has cruzado Galicia por la N-550 seguro que no has podido evitar fijarte en los murales que pintó el artista gallego conocido como Yoseba MP, que entrevistó a mujeres del rural de Galicia y las convirtió en auténticas super heroínas.

Yoseba empezó pintando cuadros sobre escenas del rural pero pronto cambió su enfoque por uno mucho mayor, pasando a pintar murales que podemos ver en las fachadas de toda Galicia. Primero entrevista a sus modelos, hablando con ellas descubre sus superpoderes y es entonces cuando pasa a retratarlas en grandes murales que esperemos que se conserven para la posteridad.

Este año Yoseba estará presente en la Maker Faire Galicia realizando un mural en vivo la jornada del sábado 6 de julio entre las 12:00 y las 17:00 horas. Si quieres ver a este artista en acción anota la fecha y ¡no te pierdas!

Más información sobre el trabajo de Yoseba en Verne.

Un año más contamos con numerosas actividades para los asistentes a las jornadas abiertas de la Maker Faire Galicia. Durante los dos días se desarrollarán talleres para todas las edades y de diferentes temáticas.

El sábado durante todo el día los asistentes podrán crear sus propias gallinas robóticas (pitabots),o si lo prefieren robots absurdos para participar en la Hebocon, podrán participar en la exhibición y pilotaje de drones y en talleres de radiocontrol. También se desarrollarán talleres creativos (gestión emocional, agilidad mental, potenciación del talento femenino, resolución de enigmas…) dirigidos por Latento y Chafarís ubicará una ludoteca para el disfrute de los más pequeños.

Para aquellos que tengan entre 6 y 100 años habrá un taller de papirotrónica entre las 12:30 y las 14:00 horas. También tendremos un taller de creación de microscopios DiY de 10:30 a 12:00, para personas entre 8 y 100 años. Si te interesa aprender sobre Arduino durante esta jornada se realizarán varios talleres, dirigidos todos ellos a público entre 12 y 100 años. Por la tarde, de 16:30 a 18:00 horas se llevará a cabo un taller de robótica para todas las edades. A lo largo del día se desarrollarán varias sesiones de talleres de slackline y break dance dirigidas por Vella Escola.

El domingo se podrán disfrutar de nuevo, durante todo el día y para todas las edades, las actividades de pitabots, creación de robots para Hebocon, drones, radiocontrol, talleres creativos y continuará la ludoteca de Chafarís.

Repetiremos también talleres de Arduino para mayores de 12 años y las sesiones de slackline y break dance. Además tendremos un taller de creación de prótesis en impresión 3D (Ayúdame 3D), de 10:30 a 12:00 horas, adaptado a todas las edades. Uno de programación de 11:00 a 14:00 horas para mayores de 8 años acompañados de un adulto o para adultos que vengan solos. Y uno de iniciación a la robótica para todas las edades de 12:30 a 14:00.

Si queréis asistir a cualquiera de esas actividades la inscripción se realizará en la propia feria, en el mismo día en el que se celebra el taller, desde las 10:00 horas. Una misma persona no podrá inscribir a más de 2 personas en un mismo taller y no se podrán guardar plazas de un día para otro.

El broche final de esas actividades será la competición de la Hebocon, donde los/as participantes competirán con los robots que han creado durante los talleres para llevarse el primer premio. Os recomendamos asistir y ¡coger sitio con tiempo porque el aforo se completa! 😀

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